Foto: fra offentlige kilder
Start med at tilføje enkle måltider og desserter med levende syrnede mælkeprodukter og fibre til din menu
Efterår og vinter sætter dit immunforsvar på prøve: din krop kæmper konstant mod vira og bakterier. For at blive mindre syg, komme sig hurtigere og bevare dit generelle velbefindende er det ikke kun vigtigt at få en god nats søvn, få masser af frisk luft og undgå stress, men også at spise en sund kost. Og som en ny international undersøgelse viser, kan to enkle fødevarer være en reel støtte for kroppen.
Endokrinologer bemærker, at forskerne fokuserede på granatæbler og valnødder. Disse fødevarer er rige på stoffer, hvorfra tarmbakterier producerer urolithin A, en naturlig forbindelse med kraftige antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber.
En undersøgelse foretaget af tyske, schweiziske og amerikanske forskere viste virkningerne af urolithin A på 50 frivilliges kroppe. En del af deltagerne fik et tilskud med dette stof, den anden del fik placebo.
Resultaterne forbløffede selv specialisterne: Efter 28 dage steg aktiviteten af CD8+ T-celler – netop dem, der ødelægger virus og atypiske celler – hos personer, der fik urolithin A. Immuncellerne blev mindre “trætte”. Immuncellerne blev mindre “trætte”, brugte energien mere effektivt og beskyttede organismen mere pålideligt.
En vigtig nuance: Deltagerne i undersøgelsen fik ren urolithin A, ikke produkter. Vores tarm producerer kun denne forbindelse, hvis vores kost indeholder granatæbler og nødder og nok gavnlige bakterier. Hos nogle mennesker sker processen let, hos andre er den næsten inaktiv.
To vigtige konklusioner følger af dette:
- Granatæble er en naturlig antioxidant, der understøtter fordøjelsessystemet, urinvejene og det endokrine system.
- Valnødder – en kilde til fordele for hjerte, hjerne, hud og stofskifte.
- Jo bedre mikrobiomet er, desto mere aktivt omdanner kroppen fødevarekomponenter til urolithin A, og desto stærkere er immunforsvaret.
Start med at tilføje enkle måltider og desserter med levende fermenterede mælkeprodukter og fibre til din menu – de forbedrer mikrobiomet og forstærker effekten af sunde fødevarer.
