Foto: fra åbne kilder
Ingefær kan ikke kun tilsættes til kiks, da dette krydderi vil gavne kroppen og ved daglig brug, men der er forholdsregler, man skal være opmærksom på
Ingefær er et krydderi, der er populært hele året rundt, og som kan have nogle sundhedsmæssige fordele, skriver Parade.
“Selv om de fleste mennesker tænker på ingefær som en rod, er det faktisk en type rhizom, en vandret underjordisk stamme. Ingefær bruges ofte i en række salte og søde retter, hvor folk nyder den varme, krydrede smag,” siger ernæringsekspert Jordan Hill til Parade.
Fitness- og ernæringskonsulent Chris Mohr kalder ingefær for en “naturlig medicin”, der kan støtte din krop på mange måder.
Det påpeges, at det at spise ingefær dagligt har sine fordele, men også nogle få ulemper:
1. Forebygger kvalme
Gravide kvinder rådes ofte til at drikke ingefærte eller tygge ingefær, hvis de er generet af kvalme om morgenen. Desuden er ginger ale en traditionel drik til folk, der lider af kvalme på flyet.
“Ingefær kan lindre morgenkvalme og køresyge, fordi det påvirker serotoninreceptorerne i tarmen,” forklarer Hill.
Resultaterne af en undersøgelse fra 2024 viste, at ingefær kan hjælpe mennesker, der lider af kvalme og opkastninger under kemoterapi og graviditet.
2. Reducerer oppustethed i maven
Hill bemærker, at ingefær “fremskynder madens bevægelse” i fordøjelseskanalen, hvilket hjælper med at reducere oppustethed i maven og forbedre fordøjelsen.
3. har antiinflammatorisk virkning
At spise ingefær dagligt kan have en anti-inflammatorisk effekt på din krop, hvilket kan reducere din risiko for kroniske sygdomme og ledsmerter.
“At spise ingefær dagligt kan hjælpe med at reducere inflammation, fordi de vigtigste aktive forbindelser, især gingerol, har stærke antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, som fremmer ledkomfort og generel cellulær sundhed”, siger Hill.
4. Forebygger sygdomme
Ingen kan undgå forkølelse hele tiden, men ingefær kan fungere som en naturlig immunitetsforstærker.
“Antioxidanterne i ingefær kan sammen med dens antiinflammatoriske egenskaber understøtte kroppens naturlige immunforsvar,” siger ernæringsekspert Amanda Sauceda.
5. Hjælper kvinder med menstruationssmerter
“Nogle undersøgelser tyder på, at ingefær kan hjælpe med at reducere menstruationssmerter ved at få musklerne til at slappe af og reducere inflammation,” fortæller Dr. Mohr.
6. Forbedrer kolesterolniveauet
Sauceda nævner undersøgelser, herunder en gennemgang og metaanalyse fra 2024, der tyder på, at ingefærtilskud kan hjælpe med at sænke det “dårlige” kolesterol og triglycerider.
7. Stabiliserer blodsukkerniveauet
Kronisk højt blodsukker øger din risiko for at udvikle type 2-diabetes. Men selv hvis du allerede har diabetes, kan ingefær hjælpe.
En undersøgelse fra 2015 viste, at personer med diabetes, der tog 2 gram ingefærtilskud dagligt, oplevede en forbedring af fastende blodsukkerniveauer.
8. Støtter leveren
“Nogle undersøgelser har vist, at ingefær kan sænke niveauet af leverenzymer, og det kan til dels skyldes, at ingefær har en positiv effekt på insulinresistens”, fortæller Sauceda.
9. Forbedrer hjernens funktion
Regelmæssig indtagelse af ingefær i mad eller drikke kan forbedre hjernens sundhed på lang sigt.
“Ingefærs antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber kan være med til at understøtte en sund hjernefunktion på lang sigt,” siger Mohr.
En undersøgelse fra 2022 viste, at to forbindelser, der findes i ingefær, kan give en vis beskyttelse mod neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers, multipel sklerose og Parkinsons.
10. Kan forårsage halsbrand
Selvom ingefær er lækkert og sundt, er det ikke sikkert, at dette krydderi passer til alle.
“Hos nogle mennesker kan daglig indtagelse af ingefær forårsage mild halsbrand eller fordøjelsesbesvær, især hvis det indtages i store mængder”, advarer Mohr.
11. Blodfortyndende middel
Hill rapporterer, at ingefær kan have en mild blodfortyndende effekt.
“Det er normalt ufarligt, men det kan give anledning til bekymring for personer, der tager antikoagulantia eller forbereder sig på en operation, da et dagligt indtag kan øge risikoen for blødning en smule,” forklarer hun.
