Foto: fra åbne kilder
Dadler har et lavere glykæmisk indeks, så de kan være sundere for blodsukkeret end figner.
Figner og dadler minder på mange måder om hinanden med hensyn til sukker, fibre og vigtige næringsstoffer. Men der er små forskelle i deres næringsværdi, som afgør, hvilken tørret frugt der er bedst for dit helbred, skriver verywellhealth.com.
Figner er lidt sundere for tarmsundheden
Både figner og dadler kan være gavnlige for tarmsundheden på grund af deres fiberindhold. Men når man sammenligner de to fødevarer, er fibre det vigtigste, og figner fører an med næsten 10 gram fibre pr. 100 gram sammenlignet med 8 gram i dadler.
Figner indeholder både opløselige og uopløselige fibre, som hjælper fordøjelsen på forskellige måder. Undersøgelser viser, at uopløselige fibre øger volumen og fremmer en effektiv bevægelse af maden gennem fordøjelseskanalen, mens opløselige fibre fodrer gavnlige tarmbakterier og fremmer produktionen af kortkædede fedtsyrer, som har antiinflammatoriske virkninger i hele kroppen.
Dadler kan være sundere for blodsukkeret
En portion figner på 100 gram indeholder ca. 64 gram kulhydrater, heraf 48 gram naturligt sukker. Dadler har flere kulhydrater – 75 gram, heraf ca. 63 gram sukker.
På trods af det højere sukkerindhold er det glykæmiske indeks (GI) for dadler generelt lavt til moderat, normalt mellem 35 og 55, afhængigt af sort og modenhed. Undersøgelser af både raske voksne og personer med type 2-diabetes viser, at dadler ikke får blodsukkeret til at stige efter at have spist dem.
Figner har på den anden side et lidt højere GI. Tørrede figner har typisk et moderat GI på 51 til 61, hvilket betyder, at de kan få blodsukkeret til at stige hurtigere end de mest almindelige dadelsorter.
Begge er rige på antioxidanter og mikronæringsstoffer
Dadler er særligt rige på polyfenoler, antioxidanter, der er kendt for deres evne til at bekæmpe inflammation og oxidativ stress. Disse forbindelser kan også spille en rolle for hjertesundhed, immunitet og sund aldring.
Figner er også rige på antioxidanter, herunder flavonoider og carotenoider, men deres største styrke ligger i deres mineralsammensætning. Den indeholder mere calcium, magnesium og kalium end dadler. Undersøgelser viser, at denne kombination fremmer stærke knogler, sund muskelfunktion og generel kardiovaskulær sundhed.
Figner indeholder også mere jern end dadler: ca. 2 gram pr. portion sammenlignet med 1 gram i dadler. Selv om forskellen er lille, kan det gøre figner til en nyttig fødevare til at bevare blodets sundhed og forebygge jernmangel, især når de indtages sammen med andre jernrige fødevarer.
