Foto: fra åbne kilder
Server med creme fraiche, honning eller syltetøj
Lazy dumplings er en sand velsignelse for værtinder, der ikke ønsker at stå ved komfuret i lang tid.
Til forberedelsen skal du bruge Adygeya-ost, mel, æg og sukker, og på 20 minutter har du en velsmagende og mættende ret til hele familien. Server med creme fraiche, honning eller marmelade.
Opskrift
Ingredienser:
- hvedemel 4-6 spsk.
- Adygea-ost 200 g
- hønseæg 1 stk.
- sukker 1 spsk.
- salt
- Smør
Tilberedning:
- Ælt den adygeiske ost med en gaffel, tilsæt æg, sukker og salt, tilsæt gradvist det sigtede mel, og ælt dejen (den skal være klistret til hænderne).
- Læg dejen på en arbejdsflade, og del den i tre dele. Rul hver del til en pølse, og skær hver del i stykker.
- Kog vand og salt op i en stor gryde.
- Sænk melbollerne lidt ad gangen ned i gryden, og rør straks i dem med en ske, fra det øjeblik dejen flyder, kog i tre minutter, og læg derefter de kogte melboller i en skål med smør.
