Foto: fra offentlige kilder
De er velsmagende og sunde
Blomkål er en meget sund grøntsag, men dens karakteristiske smag tiltaler måske ikke alle i familien. Men bare lav møre koteletter af den, så forsvinder retten fra bordet hurtigere, end du kan nå at tilføje tilbehør.
Opskrift
Ingredienser:
- blomkål 2 kg
- semulje 3 spsk.
- brødkrummer 1 spsk. brødkrummer
- knivspids stivelse
- krydderurter efter smag
- salt og peber efter smag
- Stegeolie
Tilberedning:
- Del blomkålen i enkelte buketter, kog dem i 3-4 minutter, til de er halvkogte, og afkøl dem helt.
- Riv blomkålen med en gaffel, hæld semulje, brødkrummer og finthakkede krydderurter i, krydr med salt og peber, og tilsæt en knivspids stivelse.
- Ælt blandingen grundigt, og sæt den i køleskabet i 15-20 minutter for at gøre den tykkere.
- Form bøfferne, rul dem i rasp, og steg dem på begge sider, til de er appetitligt gyldne.
